Củ Sen

Tất cả các bộ phận của cây Sen đều có thể ăn được và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Củ sen được dùng để chữa nhiều bệnh khác nhau và làm gia vị cho món ăn. Nó được cấu tạo với một số vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng. Do giàu Vitamin C, nó có lợi cho cơ thể theo nhiều cách khác nhau. Lượng kali dồi dào giúp giảm mệt mỏi, các vấn đề về tim, cáu kỉnh và huyết áp cao. Các khoáng chất như sắt hỗ trợ sản xuất các tế bào hồng cầu.
Tác dụng của củ sen là thúc đẩy tuần hoàn máu, giúp tăng cường oxy hóa các cơ quan và cũng tăng các chức năng và mức năng lượng. Sự hiện diện của đồng và sắt với số lượng có ý nghĩa hỗ trợ sản xuất các tế bào hồng cầu, giảm nguy cơ thiếu máu, tăng lưu lượng máu cũng như sức sống.Tác dụng của củ sen là thúc đẩy tuần hoàn máu, giúp tăng cường oxy hóa các cơ quan và cũng tăng các chức năng và mức năng lượng. Sự hiện diện của đồng và sắt với số lượng có ý nghĩa hỗ trợ sản xuất các tế bào hồng cầu, giảm nguy cơ thiếu máu, tăng lưu lượng máu cũng như sức sống.
Trong củ sen có chứa nhiều kali - một chất làm giãn mạch. Đồng thời, lượng chất xơ có trong củ sen cũng có khả năng làm sạch các cholesterol. Các pyridoxine ở trong củ sen cũng sẽ giúp cơ thể kiểm soát được các homocysteine ở trong máu - nguyên nhân gây nên những cơn đau tim. 
Trong khoảng 100g củ sen sẽ có khoảng 73% nhu cầu vitamin C dành cho cơ thể mỗi ngày. Vitamin C vốn là một chất chống oxy hóa và rất quan trọng đối với quá trình sản xuất collagen. Đồng thời, các vitamin C cũng sẽ giúp duy trì sức mạnh và đảm bảo được tính toàn vẹn đối với các cơ quan, mạch và làn da.