Ớt Đỏ

Ớt chín tốt, còn nguyên cuống, thẳng hoặc hơi cong, không bị biến dạng, không bị thối, lên men, mốc, sâu bệnh.

Bảo quản thực phẩm: Ớt đỏ là một chất kháng khuẩn tự nhiên, có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn và các vi sinh làm ôi thiu thực phẩm đóng hộp. Các nhà sản xuất đang thử nghiệm hiệu quả của trích xuất ớt cay so với các chất bảo quản nhân tạo.

Bảo vệ cơ thể: Ớt đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng. Về vitamin C, hàm lượng trong ớt nhiều gấp 3 lần cam. Ớt cũng chứa nhiều vitamin A, B, E. Một số nghiên cứu cho thấy capsaicin đóng vai trò chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào và làm chậm quá trình viêm./.

Giúp thông mũi: Bạn bị hắt hơi, sổ mũi, ngạt mũi và bác sĩ gọi đó là chứng viêm mũi không dị ứng. Một hơi capsaicin có thể giúp làm dịu triệu chứng của bạn. Ban đầu, bạn sẽ cảm thấy rất khó chịu và hơi ớt dường như còn khiến mũi bạn tệ hơn. Nhưng ngay sau đó, capsaicin sẽ phát huy tác dụng và bạn sẽ không còn bị ngạt mũi trong vòng vài tháng.

Đẩy nhanh trao đổi chất: Capsaicin - hóa chất có trong ớt đỏ làm tăng tốc độ nóng lên của cơ thể, đồng thời kích hoạt một nơ-ron cảm giác có tên là TRPV1 giúp ngăn sự tích tụ chất béo và kiểm soát cơn thèm ăn. Sự đẩy nhanh trao đổi chất này có thể giúp bạn giảm cân.